Winter Affair Gossip 28 - Zichovec, République tchèque

La brasserie Microbrasserie familiale tchèque fondée en 2012 à Zichovec puis installée en 2016 à Louny, dans une ancienne caserne. Plus de 130 bières par an, entre lagers tchèques traditionnelles et cuvées spéciales non filtrées, non pasteurisées. Notes de dégustation Collaboration avec Pühaste, en Estonie. Un double milk stout au chocolat, cacao, piment ancho et cannelle. Dix degrés, une texture de crème, et la chaleur du piment qui monte doucement en finale. Accords & service Desserts au chocolat noir, fromages bleus, ou seule au coin du feu. À servir vers 10 °C. Produit alcoolisé. La vente d'alcool est interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.