香住鶴 山廃純米原酒 二夏越え ひやおろし 1800ml

落ち着きのある穏やかな米の香り。 原酒ながら15度という事でアタックも柔らかく、スムーズでシルキーな質感。 低温熟成による角が取れた円熟味が最大の特徴。 山廃仕込み特有のしっかりとしたコクと深みがあり、豊かな米本来の旨味がじわりと。 山廃らしいタフで芯のある酸味があり、これが甘ダレさせず全体を綺麗に引き締めます。 15度というアルコール度数ゆえ軽快で重さを感じさせず、すっきりとした辛口のキレへと繋がります。 一般的な「ひやおろし」は冬につくられたお酒を約半年ほど熟成させリリースされるのに対し、このお酒は酒名の通り「二夏」、つまり１年半の熟成を経ています。 圧倒的な口当たりの滑らかさと力強くも落ち着いた旨味をご堪能ください。 お届け商品に記載の製造年月：2026年08月 ・生or火入れ/　火入れ ・精米歩合/　63％ ・原料米/　兵庫北錦 ・アルコール度数/　15度