Sadonkorjuupidot Bondarbyssä 5.9. klo 10 - Pidot x Iiris & Ira

Pidot goes lande! Tervetuloa viettämään upea päivä kanssamme Bondarbyn maatilalle Kirkkonummelle! Iiris & Ira on hypermonimuotoinen vihannestila 30 minuutin päässä Helsingistä, jossa kasvatetaan yli 250 eri lajiketta vihanneksia, hedelmiä ja kukkia sekä tuotetaan hunajaa. Päivän aikana tutustumme vihannesten kasvatukseen, luonnonmukaisiin viljelymenetelmiin sekä kokkaamme upean lounaan kauden parhaista kasviksista. Puutarhuri Ira Wichmann esittelee ainutlaatuisen Bondarbyn tilan ja kertoo miten kalasta syntyy lannoitetta, miten lämpöpenkki rakennetaan ja miksi kasvit tykkäävät kefiristä ja merilevästä. Kierroksen päätteeksi valmistamme itse alusta alkaen pastaa, jolle teemme kastikkeen ja lisukkeet tilalta poimitusta sadosta. Lisäksi fermentoimme yhdessä pienen purkillisen kasviksia kotiin viemisiksi. Kurssi sisältää aperitivon puutarhassa, purkillisen fermentoituja kasviksia sekä yhdessä kokatun lounaan resepteineen. Menu on kasvis. Kokkauskurssi kestää noin 4 tuntia. Kurssi järjestetään Kirkkonummella, osoitteessa Porkkalantie 342. Paikalle pääsee omalla autolla tai junalla Tolsan asemalle, josta tarvittaessa järjestämme yhteiskuljetuksen maatilalle. HUOM! Pitojen lahjakortti ei käy tälle kurssille.