Tramuntana 2021 Mare Nostrum

Il Tramuntana è il rosso del progetto Mare Nostrum di Antoine Isenbrandt — il négoce mediterraneo che dà a ogni vino il nome del vento della sua zona d'origine. La Tramontana è il vento di nord-ovest che in catalano significa "attraverso le montagne": come il Mistral nel Languedoc, è dominante e potente, soffia tutto l'anno e mantiene le vigne sane e libere da malattie, un vero "vento dottore". Il vino nasce nel Roussillon da Carignan Rouge in purezza, da vecchie vigne di 90 anni allevate ad alberello su suoli sabbiosi e di gneiss a 400 metri di altitudine: vigne pre-fillossera nello spirito, radici profonde, rese minime. Il risultato è uno dei Carignan più eleganti e cesellati che si possano bere: profilo leggero, sapido e fruttato, perfettamente bilanciato da note speziate e da una vibrante acidità che il terroir di gneiss e l'altitudine restituiscono in finezza e mineralità. Al naso garrigue pura e frutti di bosco essiccati con accenni di spezie dolci; in bocca tessitura setosa, vino di grande beva e altrettanta classe.