Champagne Rosé Louise "Pommery" 2004

Trilogia di Grand Cru leggendari: Questo straordinario Champagne Rosé nasce esclusivamente da uve selezionate nei tre vigneti storici di Aÿ, Avize e Cramant, considerati i veri e propri gioielli della viticoltura della regione della Champagne. Profilo sensoriale maturo e raffinato: Un'annata 2004 che incanta la vista con le sue sfumature oro rosa e ammalia il palato grazie a un perfetto equilibrio tra la freschezza dei frutti rossi, richiami speziati di macchia mediterranea e una morbidezza d'incredibile eleganza. Abbinamento gastronomico d'alta classe: La struttura e la complessità di questa cuvée millesimata la rendono ideale per accompagnare piatti gourmet raffinati, dal petto d'anatra cotto al punto rosa a preparazioni prestigiose a base di aragosta. Lo Champagne Rosé Cuvée Louise 2004 della Maison Pommery rappresenta una delle massime espressioni dell'arte spumantistica mondiale. Questa prestigiosa etichetta nasce come tributo a Madame Louise Pommery, figura pionieristica che ha ridefinito la storia dello Champagne. Il segreto dei tre storici vigneti Grand Cru: Aÿ, Avize e Cramant La straordinaria complessità di questo millesimato affonda le sue radici in una selezione parcellare rigorosa. Le uve provengono infatti unicamente da tre dei terroir più celebrati e vocati dell'intera regione: Aÿ, Avize e Cramant. La combinazione di questi eccezionali Grand Cru dona alla Cuvée Louise Rosé una firma stilistica inconfondibile, dove la struttura del Pinot Noir e l'eleganza dello Chardonnay si fondono per garantire una longevità straordinaria e una profondità aromatica fuori dal comune. Degustazione Alla Vista: Il vino si presenta nel calice con un colore incantevole e magnetico. La ricca tonalità di pesca intenso si unisce armoniosamente a riflessi oro rosa di grande lucentezza, una veste cromatica affascinante che rivela visivamente la splendida maturità e l'evoluzione nobile di questo millesimo. Al Naso: L'olfatto viene subito proiettato in un ricco bouquet di piccoli frutti rossi, dominato da richiami nitidi di fragola selvatica, lampone e ribes nero. Questa sinfonia fruttata mantiene intatta una vibrante freschezza, arricchendosi sul finale di sottili note speziate e profumi che rievocano la macchia mediterranea. In Bocca: Il sorso si distingue per un'armonia semplicemente perfetta. L'equilibrio in bocca è splendido, sorretto da una finezza d'altri tempi e da una dolcezza deliziosa mai stucchevole. Il finale, straordinariamente morbido ed elegante, avvolge il palato lasciando un ricordo persistente e vellutato. Scheda tecnica PEZZATURA: Bottiglie da 0,75 Litri. PROVENIENZA: Francia VITIGNI: Chardonnay 60%, Pinot Noir 40%. GRADAZIONE: 12,5% vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 8/10°C. MODALITA' DI CONSERVAZIONE: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole. PRODUTTORE: Champagne Pommery - Reims, France. NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti. Maison Pommery Madame Pommery, che vuole produrre un vino diverso, decide di trasferirsi in un luogo diverso che unisce le condizioni ottimali per la produzione. Nel luglio 1868 avvia a Reims il “cantiere del secolo”: la metamorfosi delle cave di gesso in cantine. Pommery è delicatezza e vivacità, cuore e anima, uno stile fatto di finezza che gioca una partitura incentrata sull'eleganza degli aromi piuttosto che sulla loro forza.