東鶴 ワイン酵母仕込み生 純米酒 WINE YEAST SAKE 720ml

葡萄酒酵母 × 清酒的創新之作，重新定義酸甜平衡 來自佐賀縣 東鶴酒造 的實驗性作品。 本作採用葡萄酒酵母進行釀造，跳脫傳統清酒框架，打造出宛如果酒般的清新風格。 葡萄酒酵母帶來更加明亮的酸度與細緻果香，使酒體呈現出與一般清酒截然不同的表情。 在酸、甜與旨味之間取得精妙平衡，展現出東鶴酒造持續挑戰新技法的釀造精神。 🌟 商品亮點 🍇 葡萄酒酵母釀造的稀有清酒 不同於一般清酒使用的清酒酵母，本作特別採用葡萄酒釀造常見的酵母菌種。 讓酒體展現出更加立體的酸甜平衡與細膩果香，在日本酒中屬於相當少見的釀造風格。 🍶 明亮酸度 × 果實香氣 葡萄酒酵母帶來清晰而俐落的酸度，使整體風味更加輕快。 香氣中帶有德國白葡萄酒般的甜美果香，酒體清爽卻不失層次感。 🥂 冰鎮後展現迷人的果酒感 冰鎮飲用時，能感受到類似梅酒般的圓潤甜味與柔和乳酸風味。 尾韻乾淨俐落，酸甜交織的風格讓人忍不住一杯接一杯。 🍽 餐食搭配建議 特別適合搭配帶有煙燻或奶油風味的料理，例如： 烤培根 / 炙燒火腿 鵝肝醬麵包 / 帕瑪火腿佐哈密瓜 奶油白醬義大利麵 柑橘醬烤雞 在東鶴酒造持續嘗試新釀造方式的理念下， 這款以葡萄酒酵母釀造的清酒呈現出截然不同的風味輪廓。 明亮的酸度與果香交織，讓人重新感受到清酒的另一種可能。 你會發現清酒，也可以如此充滿驚喜。