L'Esprit du Beau Père 2016 - Domaine des Sabines 75cl

L’Esprit du Beau Père 2016 est un vin rouge élégant et raffiné issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, sur la rive droite de Bordeaux. Élaboré sous l’impulsion de Jean-Luc Thunevin, il incarne une vision moderne des grands vins bordelais, alliant puissance, finesse et expression du fruit. Son assemblage dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Franc, lui confère richesse, équilibre et complexité. L’élevage en fûts de chêne français apporte profondeur et structure tout en respectant l’identité du terroir et la pureté du fruit. La robe est profonde et intense. Le nez dévoile des arômes généreux de fruits noirs mûrs, de mûre, de cassis et de cerise noire, accompagnés de notes épicées, florales et légèrement réglissées. En bouche, le vin séduit par sa texture veloutée, sa concentration et ses tanins soyeux. L’ensemble est harmonieux et parfaitement équilibré, offrant une belle longueur en finale marquée par des notes de fruits noirs et d’épices. Déjà très agréable après une légère aération, ce millésime possède également un beau potentiel de garde. Il accompagnera parfaitement les viandes rouges, les plats en sauce, le gibier et les fromages affinés. Région Bordeaux Lalande de Pomerol Cépages : Merlot, Cabernet Franc Alcool : % vol