Kínai Pak Choi – 2 g

Származás: A kínai Pak Choi hagyományos ázsiai levélzöldség, amelyet évszázadok óta termesztenek Kínában. Gyors növekedése, ropogós szárai és zsenge, tápanyagokban gazdag levelei miatt kedvelt. Ízvilág: Enyhe, friss és kissé mustáros jellegű, lédús, roppanós szárakkal és zsenge zöld levelekkel. Legjobb termesztési hely: Szabadföldön, magaságyásokban, üvegházban és nagyobb edényekben is jól fejlődik tápanyagban gazdag, nedvességet jól megtartó talajban, napos vagy félárnyékos helyen. Érdekesség: A Pak Choi az egyik leggyorsabban fejlődő ázsiai zöldségféle, amelyet bébilevélként már néhány héttel vetés után szüretelhetünk. Forma, méret és szín: Sima, sötétzöld levelekből álló, felálló levélrózsát nevel, széles világoszöldtől fehérig terjedő, ropogós szárakkal, amelyek tömör, leveles fejet alkotnak. Felhasználás: Kiváló wokételekhez, levesekhez, pároláshoz, tésztás fogásokhoz, salátákhoz és ázsiai ihletésű ételekhez. Vetési időszak: Márciustól szeptemberig Érési idő: Körülbelül 45–60 nap a vetéstől számítva