WHITE DEHONGENSIS

Estos diminutos brotes nacen desde la variedad “assamica” en la región de Lincang, China. Cada brote se cosecha durante las últimas semanas de la temporada de invierno y se procesan como té blanco. El sabor es refrescante y afrutado, tiene un licor casi transparente con un aroma dulce y notas aromáticas a flores blancas, miel, caramelo, pino, hierba fresca, durazno y melón con un cuerpo liviano pero denso y una astringencia baja. Familia: Sun's Soul Cosecha: Invierno 2025 Método de preparación: Accesorio: Tetera o Gaiwan de 200ml. Temperatura: 75ºC – 85ºC Cantidad: 3-5 gramos dependiendo del tamaño del accesorio. Pasos para la preparación: Templar los accesorios con agua caliente y desechar. Poner las hojas dentro del accesorio y poner la tapa, esperar 5-10 segundos y oler el aroma de las hojas. Realizar un baño rápido con agua por unos 5 segundos o menos y desechar. La primera infusión agregamos agua por 20-45 segundos (dependiendo del gusto). Infusiones subsecuentes: añadir entre 5 a 10 segundos para cada infusión e intentar mantener la temperatura del agua entre 75ºC a 85ºC.