Initiation aux grands vins de Bordeaux en trois ateliers (3 x 2h45)

Le vignoble bordelais est incontournable pour les amateurs, amatrices de vin et c'est également depuis longtemps une référence pour les vignerons du monde entier. Cet atelier sera une belle occasion d'en comprendre les raisons à travers la dégustation d'une trentaine de beaux vins ! Au programme : Atelier 1, le Médoc et les Graves : les deux fameux vignobles du Médoc et des Graves sont situés sur la rive gauche de la Garonne. C'est le fief du cépage Cabernet-Sauvignon, accompagné du Merlot, du Cabernet-Franc et parfois aussi du Petit Verdot et du Carmenère. Contenu de l'atelier : petit exposé sur les caractéristiques du vignoble bordelais, de ses classements et de ces cépages et dégustation de 10 beaux vins du Médoc et des Graves, dont des Grands Crus classés. Atelier 2, Saint-Emilion, Côtes de Castillon & Pomerol : les fameux vignobles de Saint-Emilion, Pomerol, ainsi que les Côtes de Castillon, sont situés dans le Libournais, sur la rive droite de la Dordogne. C'est le fief du cépage Merlot ! Contenu de l'atelier : petit exposé sur les caractéristiques et spécificités du Libournais et dégustation comparative par trio de 10 beaux vins issus des meilleures domaines viticoles, dont des Grands Crus classés. Atelier 3, Les pépites du vignoble bordelais, hors sentiers battus : Bordeaux ne ne limite certainement pas à ses quelques 200 Grands Crus Classés ! Cet atelier sera une belle occasion de découvrir des pépites confidentielles, hors classements. Contenu de l'atelier : petit exposé sur la diversité et spécificités des appellations du vignoble bordelais et dégustation d'une dizaine de beaux vins issus d'une production confidentielle et qui font le bonheur des amateurs, amatrices éclairées. Collation servie durant les ateliers : fromage, terrine ou lard sec, fruits secs. Le mot du sommelier : Bordeaux, c'est le vignoble Alpha ! Celui qui a servi de modèle un peu partout à travers le monde pour l'élaboration de vins d'assemblage issus du Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet-Franc et il faut bien reconnaitre que ce vignoble livre effectivement des grands vins avec un vrai potentiel de garde. Durant ces trois ateliers nous auront l'opportunité de nous promener, d'une part, dans les appellations les plus prestigieuses et, d'autre part, de découvrir un autre visage des vins de Bordeaux, hors sentiers battus. Animation des cours par des professionnels diplômés, dans une ambiance décontractée et des lieux chaleureux. Public : débutants et amateurs Durée : 3 x 2h45 Prix : 450.00