Champagne Agrapart - Minéral Grand Cru 2019 - Champagne Extra-Brut

La cuvée Minéral 2019 du domaine Pascal Agrapart porte le nom le plus évocateur de la gamme. Si l'on cherche à comprendre ce que les amateurs de vin appellent la « minéralité », ce flacon en est l'expression liquide la plus pure, la plus intransigeante et la plus excitante. Il s'agit d'un Blanc de Blancs, donc 100% Chardonnay, issu de vieilles vignes des terroirs grands crus Les Champboutons à Avize et Les Bionnes à Cramant, sur la célèbre Côte des Blancs. dosage à 2g/l seulement C'est un Champagne d'une tension et d'une pureté cristalline, magnifié par le soleil et la concentration du millésime 2019. On y retrouve cette signature saline, iodée et incisive qui fait la réputation du domaine. "Minéral 2019 est une très grande réussite. Dès aujourd’hui, le vin séduit par son éclat, son énergie et son élégance naturelle. La finale, longue et parfaitement ciselée, est portée par de magnifiques notes salines qui prolongent la sensation de fraîcheur et renforcent la personnalité du vin. C'est un champagne taillé pour la garde." Antonio Galloni, 96pts VINOUS