Fleischermesser, Klingenlänge 18cm, Profigrip, rutschfest

Bei diesem Artikel handelt es sich um ein original Stechmesser der Firma H. Herder aus Solingen. Die Marke "Tukan" steht für beste Qualität seit 1928. Klingenlänge: ca. 18cm Klingenstärke: ca. 2,8mm Material: Klinge aus legiertem Spezialstahl - Griff aus Kunststoff Herstellung: Echter Handabzug mit extra scharfem Schliff Unsere Stechmesser sind von höchster Profi-Qualität und werden typischerweise in Schlacht- und Zerlegebetrieben eingesetzt. Wird bieten diese hier erstmal für Privatverbraucher an. Stechmesser werden zum Öffnen der Venen von Schlachttieren verwendet, damit diese vor der weiteren Verarbeitung komplett ausbluten. Im Gegensatz zu anderen Produkten verbiegt sich die Klinge unseres Stechmessers während des Einsatzes aufgrund der Klingenstärke nicht. Die Klinge wird feingeschliffen und sucht hierdurch in Sachen Schneidqualität und Erhalt der Schnittfähigkeit ihresgleichen.