Quilate Colheita Rosé

Quilate Colheita Rosé 2025 REGIÃO | DOC Douro Baixo Corgo vinhas de Altitude ENÓLOGOS | João Menezes CASTA | Touriga Franca CAPACIDADE 0,75 cl NOTAS DE PROVA Cor rosa pálido a salmão, brilhante e límpido, com reflexos ligeiramente alaranjados. Expressivo e delicado, com notas de frutos vermelhos frescos como morango e framboesa, complementadas por nuances florais (rosa e violeta) típicas da casta. Leve mineralidade. Na boca fresco e equilibrado, com acidez viva que confere grande leveza. Sabores de fruta vermelha crocante , surge intenso e fresco a convidar um pôr do sol com saladas frescas, peixe grelhado, mariscos, sushi ou pratos leves de verão. HARMONIZAÇÕES Saladas frescas, peixe grelhado, mariscos, sushi, pratos leves de verão. Temperatura de serviço a 8/10⁰C. INFORMAÇÕES TÉCNICAS Álcool: 12,5 % vol Processo de Vinificação Este vinho é fruto de uma criteriosa seleção e controlo de maturação, de uvas provenientes de uma parcela com mais de 30 anos de Touriga Franca. Foi vinificado através do processo de “bica aberta” , fermentou lentamente em cubas de inox com temperatura controlada entre os 13 e os 15ºC. Descansou em cubas de inox para manter todas a sua frescura, fruta e juventude. Contém Sulfitos Seja responsável, beba com moderação. Tinta Roriz