マイクロプレイン ジャパニーズスタイルグレーター（おろし金）

和食の食材も、驚くほどふわっと。日本限定グレーター 大根おろしをもっとなめらかに。生姜をもっと香り高く。 そんな日本の食卓ならではの“おろす”を、驚くほど快適にしてくれるのが「マイクロプレイン ジャパニーズスタイルグレーター」です。 世界中のシェフに愛されるアメリカの調理器具ブランド「マイクロプレイン」が、日本の食文化に合わせて開発した日本限定モデル。大根、山芋、生姜など、水分が多く繊維の強い食材も、目詰まりしにくく、ふわっと軽やかに仕上げます。 繊維をつぶさず、ふわっと仕上がる切れ味 一般的なおろし金は、食材を“潰す”ように削るため、水っぽくなったり繊維が残ったりしがち。特に生姜は、刃に繊維が絡まってストレスを感じることもあります。 マイクロプレインの刃は、繊維を細かく“断ち切る”ように削るため、驚くほどなめらかな仕上がりに。生姜は香り高く、大根おろしはふわふわに。山芋も空気を含んだ軽い食感に仕上がります。 さらに、日本仕様として刃の配列を調整し、刃をわずか0.01mm立てることで、水分の多い食材にも対応。和食に欠かせない食材を、より快適におろせるよう設計されています。 チーズや柑橘、チョコレートまで幅広く活躍 もちろん、和食材だけではありません。ハードチーズ、チョコレート、アーモンド、ナッツ類、黒糖、岩塩、ゆずやかぼすなどの柑橘の皮まで、さまざまな食材に使えます。 パスタにチーズをふわっと削る。焼き菓子にチョコレートを散らす。ゆず皮を料理に添えるだけで、いつもの一皿がぐっと洗練された印象に変わります。 軽い力でスッと削れる、特許取得の刃 その秘密は、“フォトエッチング加工”による独自の刃。一般的な打ち抜き刃とは異なり、レーザーで精密に加工された鋭い刃が、食材にスッと入り込みます。 硬いチーズや柑橘の皮も、ほとんど力を入れずに削れるため、手が疲れにくいのも魅力。料理初心者の方でも扱いやすく、毎日の調理がぐっと快適になります。 目詰まりしにくく、お手入れも簡単 刃は一方向だけに立っているため、スポンジが引っかかりにくく、洗いやすい設計。食材が詰まりにくく、水で流すだけでも汚れが落ちやすいので、お手入れのストレスも軽減してくれます。 “おろす”だけで、料理がもっと美味しくなる 生姜の香り、大根のみずみずしさ、柑橘の爽やかさ。 食材本来の美味しさを、より繊細に引き出してくれるジャパニーズスタイルグレーター。 一度使うと、「もう普通のおろし金には戻れない」と感じるほど。 料理好きの方にこそ手に取ってほしい、毎日の調理を変えてくれるキッチンツールです。