Vis A Vis CoFermentado Blanc de Viñas Viejas (UB, Gi, To, Ma, PG) - Caja x 6 unidades

Blanco Cofermentado 2022 Variedades: Pedro Ximenez, Ugni Blanc, Maticha, Gibi y Torrontés Mendocino. Viñedo: Finca Alto Verde. Terruño: Alto Verde, San Martín, Mendoza. - Altitud: a 600 m.s.n.m. - Superficie: 25 has. - Suelo: Franco arenoso, profundo. - Año de plantación: 1968. - Rendimiento: 10.000 kg./ha. Enología - - - · Cosecha manual a principios de marzo. Enfriado de uvas. Prensado suave de las uvas descobajadas. Fermentación en pequeña pileta con control de temperaturas. - Clarificación suave y filtrado. - Embotellado en septiembre de 2.022. Notas de cata Color: Amarillo con reflejos verdosos, brillante. Aromas: Flores blancas como jazmín, notas frutales de damasco y cascara de naranja. Intenso, complejo y aromático. Boca: Elegante, suave, con notas cítricas vibrantes que le dan longitud y frescura. Winemaker: Ing. Agro. Luis Perocco. Datos organolépticos - Ol: 12,2 % - pH: 3,20 - ACT: 6,4 g/l (en tartárico) - AcV: 0,30 g/l (en acético) - Az: 1,8 g/l