自然栽培　赤カブ（福元さん）

今季も人気の赤かぶが入荷しました！ ※お野菜購入時にお読みください※ お野菜は、収穫するタイミングによって収穫量が異なります。ご注文いただいた分は、十分にご準備できるよう作っていただいておりますが、天候やその他の影響により、予定通りに収穫できない場合もございます。 誠に恐れ入りますが、ご注文いただいた通りに発送できないこともありますこと、予めご了承くださいませ。 鹿児島県福元さんの自然栽培赤カブ 福元さんの赤カブはクセが全くなくほのかな甘みがあり、外側の赤い皮を剥けばそのまま食べる事ができます。 皮も写真のように切れ込みを入れればツルンと簡単に剥く事ができます。 サラダなど色味にもってこいの赤カブです。 鹿児島県南さつま市福元農園 福元さんは24歳で、有機栽培の農業法人を経て、2016年に鹿児島県南さつま市にて新規就農。 1年目から、無肥料・無農薬にてカブ、里芋、ナス、ほうれん草、大根など作られています。 産地訪問の際は、主に、カブやほうれん草、大根の圃場を見せていただきました。 長年耕作放棄地であり、かや畑を開墾した畑は、肥沃な黒土に恵まれた土でした。 過去に入れてきた肥料・農薬分が少ないためか、柔らかく気持ちよい畑でした。 火山灰が育んだ黒ボクの肥沃な土。 福元さんはまだ20代半ばの若手で、新規就農をしたばかりです。 始めた当初から「農薬を使わない農業以外はあり得ない」という高い志をお持ちで、環境保全型の農業に取組んでいます。 ピュアリィとのご縁で自然栽培を知ってからは、土づくりに取組みながら、自然栽培にも挑戦されています。