GONZALO CELAYETA LA HUELLA DE AITANA CUVÉE ZEN

CRIANZA: Crianza de 8 meses en barrica de roble con sus lías, seguido de 10 meses de maduración en ánforas de barro. Este rosado está concebido como un "rosado de guarda", con la estructura y el equilibrio necesarios para evolucionar positivamente en botella durante muchos años en condiciones de almacenamiento adecuadas. VISTA: Color rosa salmón con reflejos casi cobrizos y una capa ligera. NARIZ: Intensa y refinada en nariz, mostrando múltiples capas de aromas que incluyen fruta blanca, flores blancas, piel de cítricos (mandarina), hierbas, notas de pastelería y un fondo mineral. BOCA: Potente, estructurado y generoso en boca, manteniendo una frescura notable. Notas frutales, florales y minerales se combinan armoniosamente, definiendo el estilo de un rosado complejo y con capacidad de envejecimiento. MARIDAJE: Un vino versátil que marida maravillosamente con casi cualquier tipo de cocina, especialmente platos elaborados, guisos de cocción lenta y recetas con sabores contrastantes. BOTELLAS: 1.500 botellas en total.