Cerveza Campeón – Mexican Lager・メキシカンラガー

🇲🇽 セルベッサ カンペオン メキシカンラガー酵母 Cerveza Campeón – Mexican Lager Yeast メキシカンラガーの伝統に着想を得て開発されたラガー酵母。クリーンでクリスプな発酵により、高い透明度とスムーズな飲み口を実現します。穏やかなモルト感とすっきりした後味を持つ、飲みやすいラガーに適しています。 特徴 ・発酵特性：クリーンで安定したラガー発酵 ・アロマ＆フレーバー：穏やかなモルト感とクリスプな後味 ・温度帯：10〜14°C ・フロック性・減糖率：低〜中フロック性、減糖率 76〜80% ・アルコール耐性：最大 12% ABV ・窒素要求量：中 ・使用量：100〜150 g/hl おすすめスタイル メキシカンラガー、ラガー 🇲🇽 Cerveza Campeón – Mexican Lager Yeast Cerveza Campeón is a lager strain inspired by the heritage of classic Mexican brewing. It delivers clean, crisp fermentation with excellent clarity, smooth drinkability, and a balanced malt profile suited for refreshing lager styles. Key Features ・Fermentation Profile: Clean and stable lager fermentation ・Aroma & Flavor: Subtle malt character with a crisp finish ・Temperature Range: 10–14°C ・Flocculation & Attenuation: Low to medium flocculation; 76–80% attenuation ・Alcohol Tolerance: Up to 12% ABV ・Nitrogen Demand: Medium ・Dosage: 100–150 g/hL Recommended Styles Mexican Lager, Lager