Vouvray Méthode Traditionnelle Brut 2023 - Domaine Carême

All’esame visivo si annuncia con un colore tipicamente paglierino, con un perlage fine e persistente. Il naso è dominato da un ventaglio di profumi minerali e agrumati, impreziositi da tocchi di albicocca, pesca e fiori bianchi. All’assaggio è di corpo leggero, equilibrato, scorrevole, con un sorso fresco e sapido. Questo Méthode Traditionnelle Brut, come si evince già a partire dal nome dell’etichetta, è una versione spumantizzata del vitigno di riferimento della Vouvray AOC, lo chenin blanc. Le diverse fasi di vinificazione seguono i principi tipici del Metodo Champenoise, e il risultato dà alla luce una bottiglia dal profilo spiccatamente sapido e agrumato. Una bollicina francese con cui Vincent, anima e cuore del Domaine Carême, ci regala la felicità allo stato liquido, con cui brindare all’ora dell’aperitivo. E’ perfetto per l’aperitivo, dove dimostra tutta la propria versatilità. Assolutamente da provare con un salmone affumicato. Solfiti Chenin Blanc Aromatico Fresco Monovitigno Sapido Sans Année Francia Brut Aperitivo Loira Antipasti di pesce Antipasti di terra Piatti vegetariani Salumi Spumante