Obertal Collines du Horn

Vin blanc AOC Alsace du domaine Lissner Cépages Auxerrois Goûts pêche blanche, fruits jaunes mûrs, citron Avis du sommelier Souple et ample à l’attaque, puis plus tendu en fin de bouche. Une fraîcheur équilibrante et une finale saline lui donnent de l’allonge, sans masquer le caractère généreux de l’Auxerrois. Millésime 2023 [SHORTDESCRIPTION] Le vigneron et ses méthodes À Wolxheim, Bruno et Théo Schloegel cultivent leurs vignes en privilégiant la biodiversité et le respect des équilibres naturels. Le lieu-dit Obertal, sur un terroir de conglomérats de galets, et les sols de la colline du Horn donnent des vins marqués par la tension et la minéralité. Les fermentations sont spontanées. Accords mets & vins asperges et mayonnaise aux herbes, truite fumée et salade de pommes de terre, tarte fine aux oignons, quenelles de brochet Contenance 75cl Température service Entre 10 et 12°C Conservation / Garde Maintenant à 4 ans Degré d'alcool 13,5%