Abelé 1757 Brut Millésime 2014

Abelé 1757 Brut Millésime 2014 – acht Jahre auf der Hefe Einen Jahrgangschampagner macht Abelé 1757 nur, wenn das Jahr es hergibt. 2014 war so ein Jahr. Die Trauben stammen aus mehreren Teilregionen der Champagne, die Flaschen reiften 96 Monate in den Kreidekellern des Hauses in Reims. 60 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir. Weissdorn, Aprikose, Zitrus und eine zarte Röstnote in der Nase. Am Gaumen feine, lebhafte Perlage und Grapefruit, dazu Johannis-, Him- und Brombeere vom Pinot Noir. Langes Finale mit Spannung. Reife und Frische im Gleichgewicht Zu Austern, Langustinen vom Grill oder Kaviar. Probier ihn auch zu einem 24 Monate gereiften Comté oder zu Gemüse-Tempura. Assemblage: 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir Anbauart: Ausbau: Auszeichnung: 92 Falstaff, 90 Gault&Millau Jahrgang: 2014 Dosage: Brut Reservewein: Malolaktische Gärung: Hefelager: 96 Monate Trinkfenster: Jetzt bis 2029 Region: Champagne Ort(e): Alc: 12.5% Inhalt: 75cl Disgorged: