シン・ツチダ 活性にごり 生／720ml【要冷蔵】

まろやかな甘みと微発泡が心地いい「シン・ツチダ活性にごり生」 土田酒造の代名詞とも言える「飯米」「精米歩合90%」「酵母無添加」「生酛造り」の設計で醸す、「生きている」活性にごり生酒です。 もろみの一部を手作業で粗く濾す「あらごし」を行うことで、驚くほど滑らかでクリーミーな口当たりを実現しました。 爽やかな微炭酸と、多様な微生物がせめぎ合うことで生まれる土田ならではの深いコク。お米の旨味。 さらに、昨年よりもアルコール度数をやや低めに抑えつつ、甘みを持たせたことで、一口飲めば誰もが夢中になる「分かりやすい美味しさ」へとパワーアップを遂げております！ 複雑な旨みとクリーミーな甘さが引き立つ、リッチな活性にごりです。 開栓したてはまろやかな甘みを楽しめますが、生きているお酒ゆえ、時間と共にじわじわとドライな味わいへと変化していく様もお楽しみいただけます。 温度帯の圧倒的なイチオシは「冷酒（5〜15℃）」。 甘み、クリーミーさ、複雑さのバランスが完璧に調和した、夏の冷たい美味しさのひとつの完成形です。 おすすめ料理：チーズ全般と好相性！ また、シンプルな塩味と脂の旨みがあるパンチェッタやウインナー、夏野菜の炒めもの（ニンニク・オリーブオイル・塩）、そして「焼肉（特にはらみ・味噌ホルモン）」と合わせるのもおすすめです。 【開栓についての注意事項】 ◎酒が吹き出す恐れがあります。 十分に冷やし、振らずに開栓してください。 ◎開栓時に酒が溢れ出す可能性があります。少しずつ、ゆっくりとキャップを捻り開栓してください。 ◎開栓前でも必ず立てて保管してください。 ◎必ず冷蔵庫で保管してください。 ◎活性タイプの生原酒ですので、なるべくお早めにお召しあがりください。 【成分情報】はこちら ・・原料米　：国産備蓄米 ・精米歩合：90％ ・仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選） ・麹歩合　：29.5% ・種麹　　：焼酎用黄麹 ・酒母製法：生酛 ・酵母　　：酵母無添加 ・アルコール度数：13％（原酒） ・グルコース：8.6 ・日本酒度　：-46.2 ・酸度　　　：4.1 ・アミノ酸　：3.1 ・火入れ　　：なし（生酒） ・保管方法　：要冷蔵（5℃以下） ※記載されている原材料のみ使用。 　ラベル表示義務がない添加物も不使用です。 ※酵母が生きているため、開栓時に、 　吹き出しますので、ゆっくりと 　開栓していただくことをご注意願います。