Bio Hühnerbouillon heferei von Erntesegen, 120g

Erntesegen Bio-Hühnerbouillon hefefrei – kräftiger Hühnergeschmack ohne Hefeextrakt Die Erntesegen Bio-Hühnerbouillon hefefrei ist eine aromatische Hühnerbrühe mit einem kräftigen, herzhaften Geschmack. Sie enthält 25 % Hühnerfleischpulver und 4,2 % Hühnerfett aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Ausgewählte Gewürze wie Curcuma, Petersilie, Pfeffer, Macis und Rosmarin verleihen der Bouillon eine feinwürzige Geschmacksnote. Die Erntesegen Hühnerbouillon wird ohne Hefeextrakt und ohne Palmöl hergestellt. Sie eignet sich hervorragend als Grundlage für Suppen und Eintöpfe sowie zum Verfeinern von Soßen, Reisgerichten, Gemüse und Geflügelspezialitäten. Dank ihrer feinkörnigen Konsistenz lässt sich die Hühnerbouillon einfach dosieren. Ob für eine kleine Tasse heiße Hühnerbrühe oder als würzige Zutat beim Kochen – die Erntesegen Bio-Hühnerbouillon ist ein vielseitiger Begleiter in der Küche. Wie schmeckt die Erntesegen Bio-Hühnerbouillon? Die Erntesegen Bio-Hühnerbouillon besitzt einen kräftigen, herzhaften und angenehm würzigen Hühnergeschmack. Das enthaltene Bio-Hühnerfleischpulver bildet zusammen mit dem Hühnerfett die geschmackliche Grundlage. Das Hühnerfett trägt zu einem vollmundigen Eindruck bei, während Steinsalz und ausgewählte Gewürze die herzhaften Aromen unterstreichen. Petersilie und Rosmarin ergänzen den Geschmack mit feinen Kräuternoten. Pfeffer bringt eine dezente Schärfe, während Macis und Muskatnussschale eine warme, aromatische Würze beisteuern. Curcuma rundet die Gewürzmischung ab und trägt zur charakteristischen gelblichen Farbe der zubereiteten Bouillon bei. Die Bouillon eignet sich besonders für Gerichte, bei denen ein ausgeprägter Hühnergeschmack gewünscht ist, ohne dafür zunächst eine Hühnerbrühe aus frischem Geflügel und Suppengemüse kochen zu müssen. Welche Zutaten enthält die hefefreie Erntesegen Hühnerbouillon? Die Erntesegen Bio-Hühnerbouillon enthält folgende Zutaten: Steinsalz: Sorgt für die salzige Grundwürze der Bouillon. 25 % Bio-Hühnerfleischpulver: Verleiht der Bouillon ihren charakteristischen Hühnergeschmack. Bio-Maisstärke: Trägt zur Konsistenz der Bouillon bei. 4,2 % Bio-Hühnerfett: Ergänzt den Hühnergeschmack und sorgt für eine vollmundige Aromatik. Bio-Curcuma: Bringt eine milde, erdige Würze und eine gelbliche Farbnote. Bio-Petersilie: Verleiht der Bouillon eine feine Kräuternote. Bio-Pfeffer: Ergänzt den Geschmack mit einer dezenten Schärfe. Bio-Macis: Die auch als Muskatblüte bekannte Gewürzzutat sorgt für eine warme, feinwürzige Aromatik. Bio-Muskatnussschale: Rundet die Gewürzmischung mit einer charakteristischen Muskatnote ab. Bio-Rosmarin: Ergänzt die Bouillon mit einer aromatischen Kräuterwürze. Was ist das Besondere an der Erntesegen Hühnerbouillon ohne Hefeextrakt? Die Erntesegen Bio-Hühnerbouillon unterscheidet sich von vielen anderen Instantbrühen durch ihre Zutatenzusammensetzung. Besonders hervorzuheben ist der Anteil von insgesamt 29,2 % Hühnerfleischpulver und Hühnerfett aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Darüber hinaus wird die Bouillon ohne Hefeextrakt hergestellt. Hefeextrakt wird in vielen Brühen und Würzmischungen eingesetzt, um einen kräftigen, herzhaften Geschmack zu erzeugen. Er enthält natürlicherweise geschmacksaktive Bestandteile, die den sogenannten Umami-Geschmack unterstützen. Bei der Erntesegen Hühnerbouillon entsteht der charakteristische Geschmack dagegen durch die Kombination von Hühnerfleisch, Hühnerfett, Salz und Gewürzen. Auch Palmöl wird bei der Herstellung nicht verwendet. Die Bouillon ist damit besonders für Verbraucher interessant, die eine Bio-Hühnerbrühe mit Hühnerfleisch und ohne Hefeextrakt bevorzugen. Für welche Speisen kann man die Erntesegen Hühnerbouillon verwenden? Die Erntesegen Bio-Hühnerbouillon ist vielseitig einsetzbar. Sie kann sowohl als eigenständige Brühe zubereitet als auch zum Würzen und Verfeinern verschiedener Gerichte verwendet werden. Hühnersuppe und Hühnerbrühe Eine klassische Verwendung ist die Zubereitung einer heißen Hühnerbrühe. Dafür wird das Bouillonpulver in heißem Wasser aufgelöst und kurz aufgekocht. Mit Suppennudeln, Reis, Möhren, Lauch, Sellerie oder frischer Petersilie lässt sich daraus eine aromatische Hühnersuppe zubereiten. Auch als Grundlage für eine Hühnersuppe mit frischem Hühnerfleisch eignet sich die Bouillon. Gemüse- und Cremesuppen Die Erntesegen Hühnerbouillon kann verschiedenen Gemüsesuppen eine zusätzliche herzhafte Geschmacksnote verleihen. Besonders gut passt sie zu Kartoffelsuppe, Möhrensuppe, Kürbissuppe, Lauchsuppe und Blumenkohlsuppe. Auch cremige Suppen mit Brokkoli, Zucchini oder Pastinaken lassen sich mit etwas Hühnerbouillon verfeinern. Dabei sollte die Bouillon zunächst sparsam dosiert werden, da sie bereits Steinsalz enthält. Reisgerichte und Risotto Auch für Reisgerichte ist die Erntesegen Hühnerbouillon gut geeignet. Anstelle von reinem Wasser kann zum Garen von Reis eine zubereitete Hühnerbrühe verwendet werden. Besonders bei Risotto trägt die Bouillon zu einer herzhaften, vollmundigen Geschmacksgrundlage bei. Sie harmoniert beispielsweise mit Pilzrisotto, Spargelrisotto, Gemüse-Risotto und Reisgerichten mit Hühnerfleisch. Soßen und Bratensoßen Die Erntesegen Hühnerbouillon eignet sich zum Verfeinern heller Soßen und Bratensoßen. Besonders gut passt sie zu Geflügelsoßen, Rahmsoßen, Pilzsoßen und hellen Gemüsesoßen. Auch beim Ablöschen eines Bratensatzes kann eine kleine Menge zubereiteter Hühnerbouillon verwendet werden. Die herzhaften Hühneraromen verbinden sich dabei mit den Röstaromen des Bratgutes. Geflügelgerichte mit Hähnchen und Pute Die Bouillon harmoniert besonders gut mit Gerichten aus Hähnchen- und Putenfleisch. Sie eignet sich beispielsweise zum Würzen von Hähnchenfrikassee, Hähnchengeschnetzeltem, Putengeschnetzeltem und Geflügelragout. Auch Schmorgerichte mit Geflügel lassen sich mit der Hühnerbouillon zubereiten. Die Brühe kann dabei als Teil der Garflüssigkeit verwendet werden und verleiht dem Gericht eine zusätzliche würzige Geschmacksnote. Gemüsegerichte und Gemüsepfannen Auch Gemüsegerichte können mit der Erntesegen Hühnerbouillon verfeinert werden. Besonders gut harmoniert ihr Geschmack mit Möhren, Erbsen, grünen Bohnen, Blumenkohl, Brokkoli und Zucchini. Für eine Gemüsepfanne kann eine kleine Menge Bouillon in etwas heißem Wasser aufgelöst und zum Gemüse gegeben werden. Beim anschließenden Einkochen verteilt sich die Würze gleichmäßig im Gericht. Kartoffelgerichte und Kartoffelpüree Die Erntesegen Hühnerbouillon eignet sich auch zum Würzen von Kartoffelgerichten. Beispielsweise kann etwas Bouillon in die Flüssigkeit für Kartoffelgratin gegeben werden. Auch Kartoffelpüree erhält durch eine kleine Menge Hühnerbouillon eine zusätzliche herzhafte Note. Bei Kartoffeleintöpfen kann die Bouillon als Grundlage der Kochflüssigkeit dienen. Nudelgerichte und Aufläufe Die Bouillon kann zum Verfeinern von Nudelsoßen, Nudelaufläufen und herzhaften Gemüseaufläufen verwendet werden. Besonders gut passt sie zu Aufläufen mit Hähnchenfleisch, Brokkoli, Blumenkohl oder Pilzen. Auch helle Soßen für Nudelgerichte lassen sich mit etwas Hühnerbouillon geschmacklich abrunden. Eintöpfe und Schmorgerichte Bei herzhaften Eintöpfen kann die Erntesegen Hühnerbouillon als Würzgrundlage eingesetzt werden. Sie harmoniert beispielsweise mit Kartoffel-Gemüse-Eintöpfen, Reis-Gemüse-Eintöpfen und Geflügeleintöpfen. Auch bei langsam geschmorten Gerichten kann die Bouillon einen Teil der Garflüssigkeit bilden. Heiße Hühnerbouillon als Trinkbrühe Die Erntesegen Hühnerbouillon lässt sich auch als heiße Trinkbrühe genießen. Dafür wird das Pulver einfach in heißem Wasser aufgelöst und entsprechend der Zubereitungsempfehlung kurz aufgekocht. Nach Belieben können frische Petersilie, Schnittlauch oder eine kleine Menge fein geschnittener Frühlingszwiebeln hinzugefügt werden. Wie bereitet man die Erntesegen Hühnerbouillon zu? Die Zubereitung der Erntesegen Bio-Hühnerbouillon ist einfach und schnell. Geben Sie einen schwach gehäuften Teelöffel Bouillonpulver, etwa 5 g, in 250 ml heißes Wasser. Rühren Sie das Pulver sorgfältig ein und lassen Sie die Brühe kurz aufkochen. Anschließend kann die Bouillon direkt als heiße Brühe serviert oder zum Kochen verwendet werden. Die Dosierung lässt sich je nach gewünschter Geschmacksintensität und dem Salzgehalt der übrigen Zutaten anpassen. Eine Packung mit 120 g reicht bei der empfohlenen Dosierung für etwa 6 Liter fertige Hühnerbouillon. Ist die Erntesegen Hühnerbouillon vegetarisch oder vegan? Nein. Die Erntesegen Bio-Hühnerbouillon enthält 25 % Hühnerfleischpulver und 4,2 % Hühnerfett. Sie ist deshalb weder für eine vegetarische noch für eine vegane Ernährung geeignet. Wer eine fleischfreie Alternative bevorzugt, kann stattdessen eine Bio-Gemüsebrühe ohne Hefeextrakt verwenden. Wie sollte man die Erntesegen Hühnerbouillon lagern? Die Erntesegen Bio-Hühnerbouillon sollte kühl und trocken gelagert werden. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, die Verpackung sorgfältig zu verschließen und vor Feuchtigkeit zu schützen. Verwenden Sie zur Entnahme möglichst einen sauberen und trockenen Teelöffel. So bleibt das feinkörnige Bouillonpulver gut dosierbar und vor Feuchtigkeit geschützt. Zutaten Steinsalz, 25 % Hühnerfleischpulver*, Maisstärke*, 4,2% Hühnerfett*, Curcuma*, Petersilie*, Pfeffer*, Macis*, Muskatnussschale*, Rosmarin*. * = Zutaten aus ökol. Landbau Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g Energie kJ / kcal 23 kJ /5 kcal Fett 0,3 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1. g Kohlenhydrate 0,4 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 0,2 g Salz 1,0 g Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung Lager- und Aufbewahrungshinweis Kühl und trocken lagern. Qualität Bioerzeugnis ja Anteil an Bio-Zutaten 100 % bio Staatliche Siegel Bio-Siegel, EU Bio-Logo Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft Öko-Kontrollstelle CH-BIO-004 Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm Weitere gesetzliche Angaben Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden Bezeichnung des Lebensmittels Hühnerbouillon ohne Hefeextrakt Inverkehrbringer Heirler Cenovis GmbH, Schützenstraße 24, D-78315 Radolfzell Allergiehinweise Enthalten: Mais, Petersilie, Pfeffer, Umbelliferae nicht enthalten: Kamut, Glutamat, Hefe, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sesam, Soja, Weichtier Spuren möglich: Eier, Gluten, Milch, Sellerie, Senf, Dinkel, Gerste, Hafer, Roggen, Weizen, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß Weitere Eigenschaften vegan vegetarisch Verwendung Einfach mit heißem Wasser übergießen. Sie ist Suppengrundlage oder feines Würzmittel für Gemüse- und Fleischgerichte. GTIN 4016512050323