Im Sonnenschein Spätburgunder GG 2019

Rebholz ist eigentlich ein Riesling- und Burgunder-Wein-Haus. Aber wer den Spätburgunder aus dem Sonnenschein einmal im Glas hatte, versteht, warum die Familie ihn genauso ernst nimmt. Siebeldingen, Südhang, Muschelkalk, biodynamisch bewirtschaftet, und ein Jahrgang, der der Pfalz Reife und Frische gleichzeitig geschenkt hat. 13 Prozent Alkohol, komplett durchgegoren, knochentrocken. In der Nase reife dunkle Beeren, schwarze Kirsche und Brombeere, dazu Kräuterwürze, Unterholz und ein Hauch Veilchen. Am Gaumen kräftig und strukturiert, mit festen, reifen Tanninen, die der Kalk fein hält. Dunkle Kirsche, Pflaume, eine lebendige Säure und ein langer, würziger, leicht erdiger Abgang. Das ist kein Schmeichel-Pinot. Er hat Rückgrat und braucht Zeit oder Luft, am besten beides. Für Leute, die beim deutschen Spätburgunder nicht Burgund-Kopie suchen, sondern Herkunft.