ШЕН ПУЕР «ЧАЙНИЙ ШЛЯХ» (茶叶之路 / Chá Yè Zhī Lù)

ШЕН ПУЕР «ЧАЙНИЙ ШЛЯХ» (茶叶之路 / Chá Yè Zhī Lù) Походження: Китай, провінція Юньнань, регіон Ліньцан (临沧) Тип чаю: Шен пуер, сирий пуер (生普洱茶) Категорія сировини: Гу Шу (古树 — за маркуванням виробника) Сировина: Великолистовий юньнанський чай, висушений на сонці Форма: Пресований млинець (饼茶) Вага: 357 г Рік виробництва: 2014 Опис: «Чайний Шлях» — витриманий шен пуер із юньнанського регіону Ліньцан, створений для тих, хто цінує природний характер китайського чаю та його поступову еволюцію з роками. Виготовлений із великолистової сировини, він зберігає характерні особливості шен пуеру та проходить природні зміни під час витримки. У смаковому профілі можуть поєднуватися деревні, трав'янисті та сухофруктові відтінки з легкою терпкістю й поступовою солодкістю. З часом молоді рослинні ноти шен пуеру стають м'якшими, а смак набуває більшої округлості та глибини. Чай цікавий не лише для щоденного чаювання, а й для тих, хто любить досліджувати зміни смаку витриманого пуеру. Смакові нотки: Сухофрукти, деревина, сухі трави, легка терпкість, природна солодкість і тривалий післясмак. Спосіб заварювання (Гун Фу Ча 工夫茶): Пропорція: 5–7 г на 100–120 мл води Температура води: 90–95°C Час настоювання: 10–15 секунд для перших проливів, поступове збільшення Кількість проливів: 7–10 Перед заварюванням рекомендується швидко промити чай гарячою водою протягом 5–10 секунд. «Чайний Шлях» — чай для неспішного чаювання у форматі Пін Ча (品茶), знайомства з характером юньнанських шен пуерів та відкриття нових смакових відтінків у кожному проливі.