Ayurvedisches BIOLAND Ghee zum Kochen

Produktinfo Ayurvedisches BIOLAND Ghee 200gr Glas für € 13,00 - Basispreis: 6,50 € / 100ml 450gr Glas für € 19,80 - Basispreis: 4,40 € / 100ml Ayurvedisches Ghee ist Butterreinfett, das nach den Prinzipien des Ayurveda hergestellt wurde. Milchqualität und Herstellungsprozess unterliegen aufwendigen Qualitätskontrollen. Die Milch, aus der die Sauerrahmbutter und später das Ghee gewonnen wird, ist so naturbelassen wie möglich. Das langsame Kochen der Sauerrahmbutter bewirkt, dass das enthaltene Wasser verdampft. Milcheiweiß- und Milchzuckerbestandteile (Laktose) fallen aus und werden durch anschließendes Filtern entfernt. Dabei entsteht Ghee nach ayurvedischen Grundsätzen. Ghee ist ein natürliches Lebensmittel. Die Lagertemperatur entscheidet über seine Struktur, die von fest/ausgehärtet bis körnig/kristallin und flüssig variieren kann. Die Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft DLG prüft und zeichnet Lebensmittel mit den DLG-Prämierungen in Gold, Silber und Bronze aus. Alle ausgezeichneten Produkte müssen gemäß den Prüfungsbestimmungen chemisch-physikalische und sensorische Analysen bestehen. Darüber hinaus erfolgen Verpackungs- und Kennzeichnungs-Tests gemäß der Lebensmittel-Gesetzgebung. Über eine Prämierung entscheidet die erreichte Punktzahl. Eine DLG-Prämierung in GOLD erhalten Produkte, die alle Testkriterien fehlerfrei und infolgedessen mit voller Punktzahl erfüllen. Wir haben unser Ghee für diese Tests durch Experten aus Wissenschaft und Praxis eingesandt und im Juni 2024 diese Auszeichnung erhalten. Wir freuen uns sehr, dass unser Einsatz, ein geschmacklich und sensorisch hochwertiges Ghee nach den strengen Kriterien des Ayurveda herzustellen, Früchte trägt. Ihre ungebrochene Nachfrage hat uns in unserer Arbeit bestärkt! In Indien sagt man: Ghee ist das Gold des Ayurveda. Wir danken Ihnen für Ihr Vertrauen und freuen uns, Ihnen nun ein mit der Goldmedaille prämiertes Ayurvedisches Ghee anbieten können. Wir hatten nur 450 g Gläser für die Tests eingesandt - daher gilt die Auszeichnung nur für die 450 g Gläser. Die 200 g Abfüllungen sind jedoch identisch hergestellt, es ist diesselbe Qualität. Unser besonderer Tipp Ghee verfeinert jedes Gericht und verstärkt die Geschmacksvielfalt der verwendetet Gewürze. Inhaltstoffe Ghee (geklärte Butter aus Kuhmilch)* * aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Nährwertkennzeichnung Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Packungsinhalt: Energie 3696 kJ / 899 kcal Fett 98,9 g Davon gesättigte Fettsäuren 65,0 g Kohlenhydrate < 0,1 g Davon Zucker < 0,1 g Eiweiß <0,1 g Salz <0,1 g Hinweise für Allergiker Kann Spuren von Laktose und Eiweiß enthalten. Anwendung In der ayurvedischen Küche wird Ghee als ideales Fett zum Kochen und Braten verwendet. In der ayurvedischen Therapie wird es vielseitig äußerlich angewendet. Aufbewahrung und Verbrauch Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nicht im Kühlschrank lagern, auch nicht nach Anbruch. Nicht schütteln oder umrühren. Nach Anbruch mehrere Wochen haltbar.