Mouton Cadet Bordeaux Baron Philippe de Rothschild 1999
Mouton Cadet Rouge fra 1999 er skabt af det anerkendte vinhus Baron Philippe de Rothschild. Selskabet blev formet i 1933, da Philippe de Rothschild indledte en modernisering, der i 1973 førte til, at Château Mouton Rothschild blev ophøjet til Premier Grand Cru Classé – den eneste ændring af 1855-klassifikationen nogensinde. Vinen er fremstillet under Appellation Bordeaux Contrôlée, som er den overordnede klassifikation for regionen. Årgang 1999 fra dette område er beskrevet som elegant og har opnået en score på 88 point.Bordeaux er beliggende i det sydvestlige Frankrig ved Atlanterhavet og har eksporteret vin siden middelalderen. Klimaet er maritimt og stærkt påvirket af havet samt Gironde-flodmundingen og floderne Garonne og Dordogne, som fungerer temperaturregulerende. Den geologiske diversitet i området spænder over grus, ler, kalksten og sand. På venstre bred af Gironde dominerer grusjorden, mens højre bred er præget af andre jordbundsforhold, der tilsammen skaber fundamentet for regionens klassiske blandingsvine.Denne rødvin er en traditionel Bordeaux-blanding bestående af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot. Cabernet Sauvignon og Merlot er udbredt i områder som Bordeaux, Californien og Washington, mens Cabernet Franc ligeledes er en fast bestanddel i både Bordeaux og Loire. I selve Bordeaux-regionen dominerer Cabernet Sauvignon typisk på den venstre bred, mens Merlot og Cabernet Franc er fremtrædende på den højre bred. Vinen er skabt ud fra princippet om "L'Art de L'Assemblage", hvor selskabets egne vineksperter omhyggeligt udvælger og blander druerne. Vinen er efterfølgende tappet i Saint-Laurent-Médoc.Baron Philippe de Rothschild har sine ankerejendomme i Pauillac, som ud over Mouton Rothschild tæller de klassificerede slotte Château d'Armailhac og Château Clerc Milon. Familien har desuden spillet en central rolle i at udbrede fransk vinekspertise internationalt gennem partnerskaber som Opus One i Napa Valley og Almaviva i Chile. Mouton Cadet-serien blev oprindeligt skabt for mere end et halvt århundrede siden af Baron Philippe de Rothschild og blev på tidspunktet for denne årgang ledet af Baronesse Philippine de Rothschild.