500 g sommerhonning

Honning med smak av sommer på Averøy Sommerhonning er et eksklusivt produkt på Nordmøre fordi klimaet ofte er kaldt og vått og i år høstet vi kun 13 kg. Årets tidlige sommerhonning kommer hovedsakelig fra kristtorn og frukttrær. Vi synes den er mild og god, uten å være for søt. Sommerhonningen fra Hasseltun er et naturprodukt og kommer primært fra blåbær, løvetann, bringebær og kløver. Den er kun slynget, silt og fylt rett på glass, derfor kan den sukre seg ved lagring. Hvis dette skjer, settes den i vannbad på maks 40 grader så blir den flytende igjen. Honning skal ikke gis til barn under 12 måneder