Goma Guar SOSA 750g

Espesante: goma guar (e412) Galactomannan extraído da semente da planta guar. Produz soluções muito viscosas e estáveis quando integradas a líquidos aquosos ou emulsões. Como usar Misture goma de guar em líquidos aquosos frios ou quentes, aplicando uma agitação forte para garantir sua correta dispersão. A dosagem recomendada é de 0,2% a 1%, dependendo da viscosidade desejada. Embora seja hidratado em água fria, o aumento da temperatura acelera o processo de hidratação. Ideal para espessar e estabilizar líquidos com alto teor de gordura. Dosagem 2 – 10g/kg