SUMMER FRUIT NOTES DUO

ご好評につき、FIRECRACKERの今週焙煎分が完売しました。次回は7月1日（水）より順次発送いたします。本商品とあわせてご購入いただいた商品も、同日の発送となりますので、あらかじめご了承ください。 夏を彩る、二つの果実味。 果実味豊かなコーヒーと一言でいっても、その表現はさまざまです。このセットでは、コロンビアのアナエロビックナチュラル「FIRECRACKER」と、ケニアのウォッシュドコーヒー「Karii」を通して、異なるアプローチから生まれるフルーティーな味わいをご紹介します。 FIRECRACKERは、ColombiaのCaldasとTolimaで生産されたCaturraのリージョナルブレンド。36時間の嫌気性発酵によって生まれる、グァバやプラム、タンジェリンを思わせる鮮やかな果実味が特徴です。その名の通り、花火のように弾けるトロピカルな風味が口いっぱいに広がります。 対するKariiは、Kenyaの標高1,900mの高地で育ったSL28、SL34によるウォッシュドロット。暖かい日中と冷え込む夜の寒暖差の中でゆっくりと成熟したチェリーが、レッドカラントやグレープを思わせる凝縮感のある果実味を育みます。さらに、Kenyaが得意とするDouble Washedプロセスによって磨き上げられた、透明感のある酸とクリーンな余韻が魅力です。 同じ“フルーティー”という言葉では語りきれない二つの個性。それぞれが描く果実味の違いを、ぜひカップの中でお楽しみください。 〈セット内容〉 ・FIRECRACKER 250g（豆 or 粉） ・ケニア Karii 250g（豆 or 粉） ---------------------------------------------- 【FIRECRACKER】 テイスト： グァバ、プラム、タンジェリン 精製方法：Natural 品種：Caturra Origins：COLOMBIA Caldas、COLOMBIA Tolima Firecrackerが今年も登場です！秋葉原のネオンのように鮮やかで、銀座のダイヤモンドのように輝き、そしてその名の通り隅田川花火大会のように弾ける一杯となっています。今回のFirecrackerは、ColombiaのCaldasとTolimaで生産されたCaturraのブレンドを、36時間の嫌気性発酵で仕上げ、トロピカルフルーツが口いっぱいに広がる味わいに仕上がりました。さらに、このコーヒーによる利益の一部は、Reforest Projectを通じた植林活動を支援する気候変動への対策にもつながっています。El Vergel Estate、そしてオーストラリアと日本のコーヒーコミュニティに乾杯！ 【ケニア Karii】l テイスト：レッドカラント & グレープ 精製方法：Washed 品種：SL28, SL34 標高：1900mas この味わいを生み出しているのは、なんといっても標高の高さ。Kenyaの火山性土壌が広がる高地では、暖かい日中と、冷え込む夜の寒暖差によってコーヒーチェリーがゆっくり成熟し、甘さと密度をしっかり蓄えていきます。さらに、Kenyaが得意とするDouble washed プロセスによって、煌めく酸と完熟フルーツのような果実味が磨き上げられたカップに仕上がるのです。