Mezcal Cruz de Diamantes barril 750

Mezcal Cruz de Diamantes barril es elaborado en pequeños lotes por el Maestro Mezcalero Evelio Santos en Santa María Sola, Oaxaca. El Maestro destila el agave karwinskii en ollas de barro, es decir, es un mezcal ancestral. U mezcal interesante que mantiene la identidad de Sola de Vega, Nota de cata Vista: limpio, puro y cristalino. Nariz: aroma ahumado, terroso y notas ligeramente vegetales. Boca: Un dulzor que recuerda al anís o el hinojo. De entrada suave y textura oleosa. Sabor a chile poblano tatemado. El final es ligeramente dulce y de persistencia alta.