U mes U - Territ Brut Nature

100% Xarel-lo, gæret 3 måneder på egetræsfade. Ikke altid et let ægteskab, men denne raffinerede, engagerende Cava er årets fineste fra U mes U og et forbillede for, hvordan man integrerer druesorten med egetræsfade ved at tilføje et lækkert, subtilt lag af frisk nødder og brunt brød til frugten uden at forstyrre den cremede eller søde træagtige smag. Friske klementiner, æbletærte og brunt wienerbrød er lysende, vedvarende og energiske, men ikke aggressive og indfanger hele Xarel-lo druens drivende personlighed og løfter den. 94 point (Tim Atkins ) | Guld (Champagne & Sparkling Wine World Championships) | Guld (Berliner Wine Throphy) | Guld (Catavinum World Wine & Spirits Competition) | Guld (Concurso Internacional de Vinos Ecológicos)