朝採れ枝豆の生クリームシフォン

大館市の特産の、甘味が強い朝採れ枝豆を贅沢に使用したシフォンケーキです。 シフォン生地には枝豆そのものを粉砕して練り込み、中のクリームには朝採れ枝豆のフリーズドライパウダーを混ぜ込みました。 枝豆の旨味と、北海道産の乳風味のあるクリームが絶妙にマッチする一品です。