Merlot du Frandat 2025

Vin AOC Buzet – Vin certifié BIO CÉPAGES : 100% Merlot TERROIR : Sols argilo calcaires. Rendement de 35 hl/ha à 4000 pieds/ha. VINIFICATION : Toute la vinification et l’élevage ont été faits sans aucun ajout de sulfites. Pigeage et remontages aérés en début de fermentation. Vinification en cuve inox à température maîtrisée. ÉLEVAGE : En cuve inox sous CO2. Mise en bouteille sous inertage à l’azote.. DÉGUSTATION : Nez expressif, plein, ouvert de fruits rouges compotés. Bouche fruitée et gourmande avec une belle structure et vivacité. Vin souple avec une certaine rondeur, juteux et salivant. GARDE : A consommer jeune. ACCORDS METS ET VINS : Servir entre 14° et 16°C.