Trousseau "Fonteneille" 2023

Sur le plateau, au-dessus de Côte de Feule, 400 mètres. Argiles et limons sur calcaire à gryphées. Un sol plus structurant. 100 % grappes entières. Élevage de 9 mois, cuve et fûts usagés. 11,5°. Arômes de cerise noire, de baie sauvage, une touche végétale noble. Le vin est élancé, et gagne en ampleur avec l'ouverture. Les tanins sont fins, la finale est nette, légèrement amère, très persistante. Domaine : Cellier Saint Benoit Vigneron : Benjamin Benoit Cuvée : Trousseau "Fonteneille" Millésime : 2023 Appellation : Arbois Pupillin Région : Jura Encépagement : Trousseau Contenance : 75 cl Degré d’alcool : 11.5 %