馬來西亞 Heng's 愛加料 金沙鹹蛋粉 500g Golden Salted Egg Powder

▍品牌介紹 Heng's 愛加料來自馬來西亞馬六甲，長年以南洋在地食材研製各式醬料與調味品。這款金沙鹹蛋粉以鹼蛋粉（雞蛋）為主原料，含量高達 60%，搭配玉米澱粉、食鹽與胡椒調製而成，粉質細緻、鹹香濃郁，是讓家庭廚房輕鬆重現餐廳級金沙料理的關鍵調味粉。 ▍產品特色 ✦ 一罐在手，三種料理任你變 金沙鹹蛋粉最常見的三種用法，這一罐全部搞定。裹粉炸物：直接將食材裹上鹹蛋粉下油鍋，炸出金黃酥脆的黃金外衣，鹹蛋香氣鎖在每一口酥皮裡；乾炒料理：熱鍋下粉，快速翻炒螃蟹、蝦或軟殼蟹，鑊氣與鹹蛋香一起爆發；拌麵調味：一勺金沙鹹蛋粉加入煮好的麵條，鹹香撲鼻，五分鐘搞定一餐。 ✦ 60% 高比例鹼蛋粉，香氣更真實 市面上許多鹹蛋粉配方的蛋粉比例偏低，香氣容易流於單薄。Heng's 愛加料金沙鹹蛋粉以 60% 鹼蛋粉為基底，每一克都有充足的鹹蛋香氣，裹粉後炸出的食材金黃光澤明顯，用乾炒方式同樣香氣四溢。 ✦ 500g 家庭號，煮一家子都夠用 一瓶 500 公克，家庭備用不用頻繁補貨，也適合喜歡大量備料的料理愛好者。 ▍FAQ 常見問題 Q：裹粉炸物時，鹹蛋粉需要額外加蛋液或麵粉嗎？ A：可以直接使用，食材擦乾後均勻裹上鹹蛋粉即可下鍋。若希望外皮更厚實，可先沾蛋液再裹粉，炸出來的外皮更酥脆有層次。 Q：乾炒料理時，鹹蛋粉需要提前調水嗎？ A：不需要，直接乾粉下鍋翻炒即可。建議鍋子夠熱再下粉，粉末接觸熱鍋後香氣更濃，翻炒時動作要快，避免沾鍋。 Q：500g 適合家用還是偏向商業用途？ A：家庭使用完全沒問題，一家四口每週料理一次，500g 大約可以用 2 至 3 個月，不需要頻繁購買。若有小型餐飲業的需求，500g 也是很實惠的嘗試規格。 ▍買家好評 「以前做金沙料理都要自己蒸鹹蛋挖蛋黃，超麻煩！買了這個直接省掉前置作業，炸雞裹粉下去炸，顏色金黃、香氣跟餐廳的一樣，家人吃了大呼過癮。」 「拿來炒螃蟹，整隻螃蟹均勻裹上鹹蛋粉翻炒，起鍋那一刻香味真的很驚人，朋友在旁邊說聞到就餓了。口味很道地，推薦給愛吃金沙料理的人。」 「500g 份量超划算，比外面餐廳點一道金沙料理省太多了。自己做的還可以控制口味，不夠鹹可以多加一點，非常靈活，已回購第二罐。」 ▍使用情境延伸 金沙炸雞腿｜金沙炒螃蟹｜金沙炒蝦｜金沙炒軟殼蟹｜金沙薯條｜金沙拌麵｜家庭聚餐主菜｜宴客快速料理 品名：金沙鹹蛋粉 Golden Salted Egg Powder 成分：鹼蛋粉（雞蛋）（60%）、玉米澱粉、砂糖、食鹽（10%）、胡椒、酵母抽出物、調味劑（5'–次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'–鳥嘌呤核苷磷酸二鈉） 使用方式： ・裹粉炸物：食材洗淨擦乾後，均勻裹上金沙鹹蛋粉，入油鍋炸至金黃酥脆即可。 ・乾炒料理：熱鍋後加入適量金沙鹹蛋粉，放入食材（蟹、蝦、軟殼蟹等）快速翻炒均勻。 ・拌麵 / 調味：煮好的麵條或米飯，加入適量金沙鹹蛋粉拌勻，即成快速鹹蛋風味料理。 規格：500 公克 / 瓶 產地：馬來西亞 進口商：格魯維爾國際有限公司 過敏原警示：本產品含有蛋及其製品。 注意事項：包裝圖片僅供調理參考。開封後請冷藏，三天內食用完畢。 營養標示（每份10公克 / 每100公克）： 熱量：48大卡 / 482大卡 蛋白質：4.4公克 / 44.3公克 脂肪：2.5公克 / 25.0公克 飽和脂肪：1.1公克 / 11.2公克 反式脂肪：0.0公克 / 0.0公克 碳水化合物：2.0公克 / 19.9公克 糖：1.1公克 / 11.4公克 鈉：113毫克 / 1130毫克 （此營養標示適用於臺灣） 保存方式：開封後請冷藏保存，三天內食用完畢。 有效期限：如包裝西元年 / 月 / 日標示