清助 青ニ鋼 切付牛刀包丁 180mm 樫　（煤黒）柄

清助的切付牛刀包丁采用青尼钢制成，刃口硬度为HRC 61-62，适合家庭和专业厨师使用。

• 刃の素材は青ニ鋼で、錆びやすい。
• 刃こぼれを防ぐため、凍った食品や骨を切るのを避けること。
• 食器洗浄機を使用しないこと。