Aequinoctium Veranum Grande Reserva

Vinificação:Colheita manual das uvas. Resfriamento das uvas por 24 horas. Uvas desengaçadas totais. folha de maceração por 60 horas a 10 ° C. pressionando 1 bar. Decantação do vinho por 36 horas. Fermentação em barricas durante 18 dias a 18ºC. Amadurecido em barricas durante 9 meses. Colagem e filtragem de luz. Notas de prova:Cor amarelo palha pálido. Aroma muito fino e complexo, com notas dominantes de casca de citrinos, fruta de polpa branca, flor de tília e barrica. O paladar é fresco, estruturado, volumoso, equilibrado e longo.