Paolo Conterno Ginestra Barolo DOCG 2012

Monforte d’Alba Ginestra cru’lt pärit Barolo väljendab 2012. aastakäigu küpsust ja piirkonnale omast väärikust. Aroomis põimuvad roos, kirss ja kuivatatud vaarikas tõrva, lagritsa, tubaka ning trühvliliste nüanssidega. Suulael on vein jõuline ja pingestatud, siiani kindla tanniiniraamiga, mida tasakaalustab elav happesus; järelmaitse on pikk, balsamico varjundiga. Tammelaagerdus on hästi integreeritud ja rõhutab Ginestra marjade sügavust, säilitades elegantsi. 2012 on praegu avatud ja detailne, kuid struktuur lubab küpsuspotentsiaali veel mitmeks aastaks. Suurepärane kaaslane hautatud vasikaliha, lambaprae ja küpsete kõvade juustudega; enne serveerimist soovitatav dekanteerida.