Franciacorta Donna Cora Satèn Tenuta Montenisa 2020 DOCG
Der Wein Strohgelbe Farbe mit dezent goldgelben Reflexen, cremiger Schaum mit feiner und anhaltender Perlage. Zartes florales Aroma sowie Duftakzente nach weissem Fruchtfleisch. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, komplex und elegant. Weingut Weinbergen der Tenuta Montenisa im Herzen der Franciacorta. Karge, kalkhaltige Böden. Vinifikation Der aus der Erstpressung gewonnene Most wurde einer ersten alkoholischen Gärung unterzogen, die in Edelstahltanks und zu einem kleinen Teil in Barriques stattfand. Im Frühjahr des darauffolgenden Jahres begann der Wein seine zweite Gärung in der Flasche und blieb während 48 Monaten in Kontakt mit den Hefen. Trinktemperatur 6-8° C. Trinkreife In den nächsten 3 Jahren. Empfehlung Ideal zu einer Dorade aus dem Ofen oder Gerichten mit weissem Fleisch.. Alkoholgehalt 12%