花蜜カステラ

白砂糖不使用 大航海時代から続く、どこか懐かしい菓子 古代小麦と花蜜で焼くふんわりとしたカステラのような菓子。 カステラは、大航海時代に日本に渡った菓子の系譜。 460年前にポルトガルから船で日本に渡ったカステラは、長い歴史のなかで日本独自の菓子として昇華されました。 カステラは、日本人なら誰もが知っている菓子。昔からあって現在(いま)もある菓子。 何百年と愛されてきた「柔らかくて香ばしい甘さ」が「カステラ」の一語で伝わります。 ふんわり甘くて懐かしい、古代小麦と花蜜で焼く芳ばしいカステラ。 古代小麦とアーモンドの焼ける芳ばしい香りに、花蜜糖を使ったメレンゲを合わせました。ふんわりとしながらも、心地よい歯切れのよさを楽しめます。 そのままはもちろん、お好みのジャムやスプレッドを添えて、自分好みに楽しむのもおすすめ。 保存する場合は密閉して冷蔵庫へ。食べる直前にレンジやトースターで軽く温めると、焼きたてのような香りがふわりと立ち上がり、より一層おいしく召し上がれます。