Hohenmoorer Kochmesser Dreilagenstahl mit 1.2008 Kern nicht rostfrei 19 cm Klinge
Handgefertigtes Hohenmoorer Kochmesser mit einer Schneidlage aus hochwertigem Kohlenstoffstahl (1.2008) gehärtet auf 62 +/- Rockwell. Das Kochmesser aus der Schmiede von Ulrich Hennicke ist bestens geeignet zum Schneiden von Gemüse, Fisch und Fleisch die Klinge zeigt sich stabil und scharf. Details: Klingenform: breite Universalklinge Schliff: beidseitig glatt geschliffen Klingenstahl: Dreilagenstahl mit einem Kern aus 1.2008 Kohlenstoffstahl Klingenhärte: 62 +/- HRC Klingenlänge: ca. 19 cm Gesamtlänge: ca. 32 cm Zwinge: Messing Griffmaterial: Eichenholz geräuchert Herstellungsvariante: Handgefertigt Rostfrei: NEIN Spülmaschinengeeignet: NEIN Griff: Oval, Achtkant Holzfarbe/-struktur: Braun bis Dunkelbraun. Farbabweichungen sowie mögliche Einschlüsse/Maserwuchs sind gegeben und machen die Charakteristik des Materials aus. Schmiede: Hohenmoorer Messermanufaktur in Asendorf (Niedersachsen) Handgefertigt in: Asendorf, Deutschland