Due M 2021

Due M 2021 är ett stort och uttrycksfullt vin från Le Coste, gjort på Moscato Bianco och Moscato Giallo från lokalt massalt urval. Druvorna kommer från Le Coste och Vigna Grande i Gradoli, där de vulkaniska jordarna och Le Costes arbete i vingården ger vinet både koncentration och energi. Här är aromatiken verkligen med alla spjäll öppna. Moscato-druvorna ger en intensiv doft och en generös, nästan tropisk frukt med inslag av mogen citrus, persika och exotisk frukt, tillsammans med blommiga och kryddiga toner. Samtidigt finns den karakteristiska syran från Le Coste som skär genom frukten och ger vinet energi och balans. De olika lägena vinifieras separat med spontanjäsning och olika typer av maceration innan vinerna blandas och får vila i tjugo månader på äldre 500-litersfat. Buteljerat utan klarning eller filtrering. Ett kraftfullt, aromatiskt och fruktigt vin där Moscato-druvornas generositet möter Le Costes klassiska syra och struktur.