Colli di Luni Vermentino DOC "Numero Chiuso" 2024 - Lunae
Luminoso e intenso il giallo oro alla vista. Complesso il naso, composto da richiami alla macchia mediterranea, da note mielate e da sfumature di resina. L’assaggio è avvolgente, in linea con l’olfatto, contraddistinto da una calibrata acidità e da una ricercata trama balsamico-minerale. Lunga la persistenza. Con i suoi 18 mesi di riposo in botti di rovere, seguiti da ulteriori 18 mesi di affinamento in bottiglia, il “Numero Chiuso” della cantina Lunae è un Vermentino che sfida il tempo, non impostato sulla profumata giovinezza, ma ricercato nella profonda complessità. È un Vermentino che, solamente nelle migliori annate viene prodotto a tiratura limitata, per raccontarci quante soddisfazioni possono regalare i Colli di Luni se si parla di vino. Non è il solito Vermentino. Ideale per accompagnare le carni bianche o i secondi di pesce, è da provare in abbinamento al pollo alle mandorle. Solfiti Vermentino Alcolico Complesso Legno Monovitigno Italia Cena asiatica Liguria Pollame Secondi di carne bianca Secondi di pesce Bianco