Il Trebbiano d’Abruzzo di Valentini raccontato in cinque annate

23 Giugno 2026 | 20:00 – 22:30 Cinque annate. Un solo, immenso produttore. Definito da critici e appassionati come il più grande vino bianco d’Italia, Valentini è un’icona assoluta, che ha sempre rifiutato le mode, i compromessi e persino la comunicazione convenzionale. A Loreto Aprutino il vino si fa come si è sempre fatto: assecondando la natura, rispettando il tempo, accettando l’imprevedibilità. Non sarà una semplice cena, ma un viaggio attraverso quasi dieci anni di storia, scandito da cinque annate straordinarie, ognuna specchio fedele della propria vendemmia eppure unite dallo stesso, inconfondibile timbro. Nella Sala Ovale di Identità Golose, assaggeremo insieme: TREBBIANO D’ABRUZZO VALENTINI 2021 TREBBIANO D’ABRUZZO VALENTINI 2019 TREBBIANO D’ABRUZZO VALENTINI 2017 TREBBIANO D’ABRUZZO VALENTINI 2015 TREBBIANO D’ABRUZZO VALENTINI 2013. La degustazione sarà accompagnata da alcune portate proposte dallo chef Edoardo Traverso: Cocomero marinato, ricciola ed emulsione di mare al basilico Risotto mantecato al pomodoro datterino, Parmigiano Reggiano, cappero e basilico Ombrina al rosa, salsa mugnaia e coste di bieta. Vi aspettiamo da Identità Golose, martedì 23 giugno alle ore 20.00. N.B.: Si prega la gentile clientela di segnalare le eventuali intolleranze o allergie alimentari.