Splendido – Primavera Estate

Eine Reise durch Italien im Frühling und Sommer Über 70 neue Rezepte und 90 Fotografien Zweifach ausgezeichnet - Deutscher Kochbuchpreis 2025 Das dritte SPLENDIDO-Kochbuch nimmt dich mit auf eine Reise durch die Jahreszeiten. Wer mit wenigen und besten Zutaten kochen möchte, verlässt sich auf saisonale Frische. Der Spargel ist im Frühling am knackigsten, die Erdbeere im Hochsommer am aromatischsten, die Feige im September genau richtig. Nirgends zeigt sich das schöner als in Italien, wo traditionelle Spezialitäten fest zu bestimmten Anlässen gehören. Mönchsbart und Artischocke läuten den Frühling ein, zur Festa della Donna gehört die Torta Mimosa, in Sizilien wird an heissen Sommertagen Mandelgranita gefrühstückt. Enthalten sind über 70 neue Frühlings- und Sommerrezepte sowie zahlreiche Fotografien von Reisen durch ganz Italien. Wie immer ohne penible Mengenangaben, dafür mit Tipps für Erfolg in der Küche.