Gutturnio Frizzante - Spritziger Rotwein - 750 ml

Produktbeschreibung Der Gutturnio Frizzante von Cantina Civardi ist Teil der D.O.C.-Linie der Colli Piacentini – der authentischsten Ausdrucksform der Weinbautradition der Familie Civardi aus Seminò (Emilia-Romagna). Aus der klassischen Cuvée von Barbera und Bonarda gekeltert, ist dieser spritzige Rotwein ein echter Klassiker der Region. Weinherstellung Die Trauben werden von Hand geerntet, entrappt und angepresst. Die Gärung mit Maischestandzeit dauert 7–12 Tage bei kontrollierter Temperatur von etwa 28°C, mit fortlaufenden Umpumpungen bis zum gewünschten Tanningeschmack und der gewünschten Farbintensität. Anschließend erfolgt eine langsame, kontrollierte Rifermentation in Stahltanks. Eigenschaften Rebsorten: 55% Barbera, 45% Bonarda Farbe: Rubinrot Duft: Weinig, angenehm fruchtig Geschmack: Trocken, sauber, weich und frisch Anbaugebiet: Colli Piacentini, Emilia-Romagna Boden: Lehmig Stil: Frizzante, fruchtig und frisch Gastronomische Empfehlungen Der Gutturnio Frizzante passt hervorragend zu: Hauptgerichte: Herzhafte erste Gänge und würziges weißes Fleisch Grillgerichte: Hamburger und gegrilltes Fleisch Technische Details Restzucker: 10 g/l Alkoholgehalt: 11–11,5% vol. Serviertemperatur: 12–14°C Flaschenformat: 0,75 l Stil: Spritzig, fruchtig und frisch Besondere Merkmale Der Gutturnio Frizzante ist Teil der D.O.C.-Linie von Cantina Civardi, die die traditionelle Weinbaukultur der Colli Piacentini authentisch widerspiegelt. Ein vielseitiger, spritziger Rotwein für gesellige Momente.