St. Laurent TATTENDORF 2021 | Weingut Auer

AUSBAU UND LAGERUNG Die Trauben für diesen Wein stammen von den Rieden in Tattendorf. Der Wein wird in großen Holzfässern ausgebaut. Dadurch bekommen wir die schöne, sortentypische Frucht in der Nase. WEINWERTE – Alkohol: 12,5 %Vol – Säure: 5,7 g/l – Restzucker: 2,8 g/l SERVIERTEMPERATUR 17 – 18 °C LAGERFÄHIGKEIT 1-3 Jahre WEINBESCHREIBUNG Beerenkompott und etwas Pflaume, merkliche Frucht und dezente Säure, eher sanftes Tannin, zeigt, dass er hierher gehört, schöner, langer Abgang. Der Held fast jedes, auch mediterranen Essens. SPEISENBEGLEITUNG Dunkles Geflügel, Geschmortes, Schweinsbraten, Innereien, Käse INHALT 0,75 lt