Queijo Tipo Taleggio Serra das Antas 300g 🇧🇷

🧀 Características Maturação: cerca de 3 semanas, com técnica de casca lavada, resultando em textura amanteigada. Textura: semimole, compacta e extremamente cremosa, com interior sedoso. Sabor: sabor encorpado, ligeiramente picante e frutado — equilibrado e persistente, com a maturação torna-se mais intenso. Aroma: pungente, típico de queijos de casca lavada. Casca: lavada em salmoura, de cor amarelo-alaranjada, fina e com leve mofo branco. 🏰 História Airton Gianesi da Costa, fundador da Serra das Antas, começou sua trajetória em 1983, aos 20 anos, em Bueno Brandão/MG, criando cabras e vendendo leite para crianças alérgicas ao leite de vaca. Com o tempo, expandiu o negócio, focando na produção de queijos artesanais. Airton também buscou novas tecnologias na França, o que impulsionou a qualidade dos queijos. Ao longo dos anos, Serra das Antas ganhou reconhecimento nacional e internacional, conquistando prêmios importantes e consolidando-se como referência na produção de queijos artesanais. ATENÇÃO: O valor acima representa o preço do peso médio de uma peça. Obs.1: Este queijo possui sua denominação de origem protegida. Deste modo, por se tratar de um queijo produzido no Brasil, deve apresentar a denominação "Tipo" antes de seu nome. Obs.2: Foto meramente ilustrativa, por ser um produto em constante alterações devido a maturação, poderá estar em estágios diferentes ao ser adquirido.