Japan Moriko

MORIKO ist unsere exklusivste japanische Bio-Matcha-Qualität. Ein außergewöhnlich feiner Matcha aus der Präfektur Kagoshima, der durch seine lebendige grüne Farbe, ausgeprägtes Umami und eine zarte natürliche Süße überzeugt. Für MORIKO werden sorgfältig ausgewählte Teeblätter der ersten Ernte (First Harvest) verwendet. Die Kultivare Saemidori, Okumidori und Samidori werden während ihres Wachstums besonders lange beschattet, um ihre charakteristischen Geschmacks- und Aromaeigenschaften zu entwickeln. Der hochwertige Tencha wird anschließend traditionell auf Granitsteinmühlen zu feinstem Matcha vermahlen. Das Ergebnis ist ein eleganter Matcha mit seidiger Textur, ausgeprägtem Umami und einem langanhaltenden, sanften Mundgefühl. Ein Matcha für den bewussten Genuss – am besten pur mit Wasser zubereitet. Bio-zertifiziert und in Japan verarbeitet.